کاربر مهمان خوش آمدید       ثبت نام ورود

تخم گشنیز

مشخصات بویایی : حالتی چوبی، کمی تند و تلخ 

اصطلاحات انگلیسی : Coriandrum sativum - Chinese Parsley

 

 

 

گشنیز نوعی سبزی با نام علمی Coriandrum sativum است. این گیاه بومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا است و ارتفاع آن تا نیم متر هم می‌رسد. اغلب گشنیز تولیدی ایران که حدوداً ۶۵ درصد کل کشور می‌باشد در شهرستان نهاوند استان همدان و بقیه در شهرستان‌هایی نظیر اقلید و... برداشت می‌شود .

گل های بوته گشنیز 

در ایران از برگ و ساقه گشنیز به عنوان سبزی‌جات خوردنی استفاده می‌شود.

در هند از تخم گشنیز به عنوان یکی از ادویه‌جات مهم استفاده می‌گردد.تخم گشنیز، ادویه ای است که عطر قوی دارد و از آن در آشپزی ایرانی استفاده می شود. در طب سنتی هم از آن استفاده می کنند. در ایران از تخم گشنیز برای تصفیه خون و استفاده در شیرینی‌جات خانگی بهره می‌برند.

تخم گشنیز 

این گیاه در کاهش اضطراب و بی‌خوابی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اثر ادرارآوری این گیاه در انسان، باعث کاهش فشار خون، دفع سنگ‌های کلیه و مثانه، رفع تجمع آب در بافتها(اِدم) می‌گردد.

ریشه گشنیز در آشپزی، به‌ویژه آشپزی تایلند مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ریشه گشنیز

 

 

  • تخم گشنیز نیرو دهنده قلب و نشاط آور است. تخم گشنیز خاصیت نیرو دهنده، هضم کننده غذا وباد شکن دارد.
  • تخم گشنیز را پودر کرده و به نسبت مساوی با شکر یا عسل مخلوط کنید که برای تقویت بدن بسیار مفید است.
  • برای نرم کردن سینه از جوشانده تخم گشنیز استفاده می کنند ، بدین صورت که 10 تا 30 گرم از آن را در یک لیتر آب دم     کرده و مانند چای با شکر بنوشید.
  • برای بر طرف کرن تب و سرماخوردگی مفید است. برای این منظور یک سوپ رقیق از آب مرغ و گشنیز تازه تهیه کنید و پس از چند مرتبه مصرف ، اثر معجزه آسای آن را ببینید.
  • تخم گشنیز شیر مادران شیرده را زیاد می کند ، برای این منظور باید 2 تا 5 گرم از آن را با کمی عسل تناول کنند.
  • تخم گشنیز قاعده آور و ادرار آور است.
  • برای تسکین درد دندان تخم گشنیز بجوید.
  • خوردن تخم گشنیز معده را تقویت می کند و به همراه غذا به هضم آن کمک می کند. معده و روده را ضد عفونی می کند و کرم کش است. برای این منظور 2 تا 5 گرم تخم بو داده آن مصرف شود.
  • جوشانده تخم گشنیز یا خوردن تخم گشنیز بو داده ، اسهال خونی و بیماری های عفونی روده مثل تب تیفوئید را بهبود می بخشد، چون شدیداً میکروب کش است.

 

منابع : معارف گیاهی، انتشارات دفتر نشر فرهنگ اسلامی - نمناک - تبیان 

گردآورنده : میثم وظیفه 

عطر های دارای این نوت

Contradiction Calvin Klein for men


Escape Calvin Klein for women


Eternity Night for Men Calvin Klein for men


Eternity Calvin Klein for men


Thierry Mugler A Men for men


Polo Ralph Lauren for men


Aramis 900 for men


Aramis New West for Him


Boss Orange for Men


Boss Element for men


Hugo Energise for men


Hugo Just Different


Boss Soul For men


Colonia Intensa Oud EDC Concentree


Dior Homme Eau for Men


Aedes de Venustas Palissandre d`Or for women and men


David Yurman Limited Edition


Kouros Yves Saint Laurent for men


Jazz Yves Saint Laurent for men


Azzaro Chrome for men


Azzaro Chrome United for men


Acqua di Gio Giorgio Armani for men


Silver Scent for men


Silver Scent Intense for men


Gucci Guilty Black Pour Homme


Gucci Rush for women


Gucci Guilty Intense for men


Rima XI for women and men


Cool Water Davidoff for men


Kenzo Homme Night for men


Kenzo Power for men


Pasha de Cartier for men


Declaration Cartier for men


Original Santal Creed


Ambre Eternel Guerlain


Heritage Eau de Parfum


Heritage Eau de Toilette


L'Heure Bleue Guerlain EDP


Armani Prive Cologne Cuir Amethyste


Only The Brave Diesel for men


Gardez Moi Jovoy for women


L’Enfant Terrible Jovoy


Un Jardin Apres la Mousson


Cruise Collection Escale Aux Marquises


The One for Men Eau de Parfum


Dolce and Gabbana The One for Men


A Men Thierry Mugler for men


Show Collection A Men Bracelet de Force


A Men Les Parfums de Cuir for men


A Men Pure Malt Creation for men


Artisan Acqua John Varvatos for men


Artisan Black John Varvatos for men


John Varvatos Platinum Edition


Joop Femme for women


Jump Joop for men


Splash Joop for men


Wolfgang Joop Joop! for men


Very Valentino for Men


Vendetta Uomo Valentino for men


Ambre Frais Homme for men


Havana Reserva Aramis for men


Seduction in Black for men


Bois des Iles Chanel for women


Antaeus Chanel for men


Egoiste Chanel for men


Pour Monsieur Chanel for men


Coco Eau de Parfum Chanel for women


Coco Eau de Toilette Chanel


Coco Parfum Chanel for women


Tauer 02 L`Air du Desert Marocainfor


Tauer 05 Incense Extreme


Tauer 12 Eau D'Epices Uni


Blu Mediterraneo Cipresso di Toscana for women and men


F by Ferragamo Black Salvatore Ferragamo for men


Azemour Les Orangers Parfum d`Empire Uni


Essence Pure Pour Homme S T Dupont for men


Vanille Insensee Atelier Cologne for women and men


Tobacco Nuit Atelier Cologne for women and men


00 Auriel Odin for women and men


Honour Woman Amouage for women


Jubilation for Men Amouage for men


The Library Collection Opus IV for women and men


Acqua Santa Linari for women and men


Bvlgari Extreme Bvlgari for men


Bvlgari Pour Femme for women


Bvlgari Pour Homme for men


Eau Fraiche Bvlgari for women


Bvlgari Eau Parfumee au The Vert Extreme


Eau Parfumee au The Blanc Bvlgari for women and men


L`Eau par Kenzo Wild pour Homme for men


Power Cologne Kenzo for men