کاربر مهمان خوش آمدید       ثبت نام ورود
تُرُب واسابی

مشخصات بویایی : اطلاعات ناقص میباشد . اما این طور به نظر می رسد که بویی تندگون همانند خردل دارد .

اصطلاحات انگلیسی : Wasabi - Eutrema japonicum

واسابی گیاهیست که منشا آن ژاپن می باشد . بومیان ژاپن آن را تُرُب کوهی نام گذاری کرده اند . ولی با نام تُرُب ژاپنی در جهان شناخته می شود . ساقه این گیاه به عنوان چاشنی استفاده می شود و تندی بسیار زیادی دارد .  این گیاه به صورت طبیعی در طول بستر رودخانه ها رشد میکند .

 

ریشه واسابی مزه‌ای بسیار تند از نوع خردل دارد و سسی که از آن تهیه می‌شود با غذاهای ژاپنی سوشی و ساشی‌می (ماهی خام) خورده می‌شود. سس واسابی بخارهایی تولید می‌کند که برای درون بینی حالتی زننده دارند.

 

گردآورنده : میثم وظیفه

منابع : ویکی پدیای فارسی - ویکی پدیای انگلیسی – سایت های خارجی 

 

 

عطر های دارای این نوت

Panorama Olfactive Studio